新米の五百万石米（精米歩合５５％）を全量用いて醸した搾りたての純米吟醸です。
酒槽（ふね）で優しく搾った新酒をおりがらみのまま槽口より直詰めしました。
熟した桃やメロンのような吟醸香はやや控え目、フレッシュで瑞々しく、柔らかな味わいで毎年すぐに売り切れてしまう新米新酒の鳳凰美田です。

鳳凰美田 純米吟醸 初しぼり 無濾過生　五百万石

使用原料：契約栽培五百万石

度数：16～17度

酸度：1.8

酒度：+0